Pintxoteka

CALIENTES
bieira zartaginean, trufadun krema, safrana eta lemon-grass gainean
foie eskalope errea sagar-eztiarekin
odolki eta sagar ravioli kurruskaria
ahate iberikozko kroketa
oilasko taloa, estragoi piperradarekin eta berroekin
wagyu hanburgesa txikia, oportoarekin, patata kremarekin, tipula gorriarekin eta uraza frantsesarekin

RACIONES
beso iberikoa ogi txigortu onduekin eta salmorejoarekin
gazta ohola gure konfiturekin

DELACASA
paleta ibérica con tostas aliñadas y salmorejo
tabla de quesos con nuestras confituras

DELATIERRA
patata erreak mojo berdearekin

DELMAR
txibia frijituzko tirak oliba beltzen alioliarekin
arroka muskuiluak zartaginean